Le moment n’est pas encore venu pour que les robots viennent « voler » les emplois des humains. Certes, on les retrouve sur des tâches très répétitives, comme dans les lignes d’assemblage des usines, où ils effectuent les mêmes tâches à longueur de journée – et de nuit – sans se fatiguer ni même faire d’erreur…
Dishcraft dévoile un robot lave-vaisselle intelligent
Il y a bien d’autres tâches sans intérêt et répétitive. Faire la vaisselle en fait partie. Mais c’est une obligation dans une cuisine. Assiettes, verres, couverts, tout doit être lavé. Et ce après chaque repas. Certes, l’Homme a inventé le lave-vaisselle mais aujourd’hui, la société Dishcraft semble penser pouvoir rendre l’opération plus rapide et plus efficace encore.
qui nettoie les assiettes comme personne
L’entreprise a dévoilé tout récemment un nouveau robot lave-vaisselle capable de laver des grandes quantités d’assiettes dans des cuisines professionnelles. Pour ce faire, il suffit d’empiler lesdites assiettes sur un chariot dédié. Celui-ci arrive alors à la cuisine grâce à ses roulettes jusqu’au robot. Ce dernier les attraper, les retourne quand il faut et utilise de l’eau chaude, de l’eau froide et une brosse pour nettoyer la surface des assiettes.
Contrairement à un lave-vaisselle traditionnel, ce système utilise des caméras dopées à l’intelligence artificielle pour « inspecter » les assiettes et voir si elles ont besoin de nettoyage supplémentaire. Voilà en tout cas une innovation très efficace qui devrait rapidement et facilement trouver sa place dans les grandes cuisines. Signe-t-il là la fin du travail de plongeur ? À voir !
