Goûter un vin peut être assez intimidant, a fortiori si vous faites cela en présence de personnes qui ont un peu d’expérience en la matière. Si vous vous inquiétez de ne pas avoir un palais suffisamment développé pour évaluer les différents aspects du vin que vous buvez, sachez que la technologie peut aujourd’hui vous aider.
Analysez votre vin avec précision grâce au scanner MyOeno
MyOeno est un scanner qu’il suffit de plonger dans votre verre. Celui-ci analysera le nectar et vous en donnera tous les détails – forces, tanins, acidité, etc -. L’application mobile dédiée vous permettra aussi d’enregistrer certaines informations, comme mettre ledit vin dans votre liste de préférences. Vous pourrez ainsi savoir quelles caractéristiques particulières vous appréciez dans le vin, lesquelles vous n’aimez pas, et connaître ainsi de manière plus précise vos goûts.
L’appareil fonctionne en utilisant le spectre visible et presque visible via une analyse de l’absorption de longueurs d’onde spécifiques. Grâce à cela, les algorithmes de MyOeno peuvent fournir un rapport détaillé de ce que vous buvez.
De quoi affiner ses goûts en matière de vin rouge sans avoir de palais très développé
Pour l’heure, il semblerait que MyOeno ne fonctionne qu’avec les vins rouges. Si vous préférez les blancs, elle ne vous sera donc pas d’une grande utilité, pour le moment du moins. Mais qui sait, peut-être que la société parviendra à créer un scanner similaire pour les vins blancs. Si vous êtes intéressé(e), sachez que vous pouvez retrouver le scanner chez différents revendeurs – Fnac, Darty notamment – pour une centaine d’euros.
