L’imprimante 3D qui imprime des pizzas

L' agence spatiale américaine subventionne un ingénieur en mécanique pour imprimer de la nourriture à l’aide d’imprimante 3D.

Anjan Contractor, ingénieur et directeur de Systems & Materials Research Corporation a recu la somme de 125 000$ (soit 97 000€) pour financer son projet fou, le « synthétiseur universel de nourriture ». Ce dernier est une imprimante 3D pouvant imprimer de la nourriture, notamment de la pizza.

Cependant, l’ingénieur affichent de plus grands espoirs et espère venir à bout de la faim dans le monde :“l’idée de manger des plats imprimés n’est pas très appétissante, c’est parce que nous avons les moyens d’acheter de bons produits”. Selon lui, “ce ne sera plus le cas quand nous serons 10 milliards sur Terre”.

La bourse accordée pour cette fabrication de cuisine moléculaire a un but précis pour la NASA : trouver l’alimentation du futur pour les astronautes. En effet, les longs voyages réalisés contraignent à se nourrir de repas lyophilisés. Selon The Verge, la couche de pâte est cuite pendant l’impression tandis qu’une sauce tomate faite de poudre de tomate, d’huile et d’eau et ajoutée ensuite, sans oublier une fine couche de protéines.